Du har ingen varer i handlekurven.

Honningkake

Søt fristelse som passer til de fleste anledninger. Ta den gjerne med i ryggsekken for en søt munnfull i den frie natur, eller nyt den i sofakroken sammen med en kopp varm drikke.

Du trenger:

  • 4 egg
  • 200 g sukker
  • 250 g honning, temperert

  • 100 g smeltet smør

  • 250 g hvetemel

  • 1 ts bakepulver

  • 1⁄2 ts malt ingefær

  • 1⁄2 ts malt nellik

     
 

Slik gjør du:

Visp egg og sukker til eggedosis. Smelt smør, tilsett honning og rør det inn i eggedosisen vekselvis med hvetemel blandet med krydder og bakepulver. Hell over i en godt smurt liten langpanne.

Stekes på 150° i ca. 50 min. Avkjøl på rist.
Kaken blir ekstra god om den får «modne». Pakk den inn i bakepapir, og legg den i en plastpose i kjøleskapet. Kaken kan serveres med krem og rørte bær. Et melisdryss på toppen er vakkert.