Classic slaktekniv GF-27 16 cm

Global GF-27 styckekniv kombinerer japansk knivtradisjon med et tøft, kompromissløst design som gjør den til en favoritt for alle som er glad i å håndtere kjøtt på kjøkkenet. Bladet har en oppovervinklet, butt bladavslutning og en ekstremt skarp egg slipt i Globals karakteristiske, smale vinkel på 12,5 grader. Kniven er smidd i ett eneste stykke stål – fra bladspiss til enden av skaftet – i Globals egen stållegering Cromova 18, kjent for sin slitestyrke og holdbarhet.

GF-27 er laget for å dele opp større kjøttstykker, og er perfekt når du for eksempel skal skjære en svineside eller fjerne bein fra en lammestek. Den vinklede bladspissen gjør det enkelt å skjære rundt ribbein og ledd, samtidig som kniven fungerer utmerket til generell kjøtthåndtering. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi kniven en perfekt balanse, slik at den ligger trygt og behagelig i hånden under arbeidet. For å bevare eggen og holde kniven i toppform anbefales håndvask og regelmessig sliping.

• Styckekniv fra Global Classic-serien med unikt design og oppovervinklet, butt bladavslutning
• Smidd i ett stykke slitesterkt stål – Globals egen legering Cromova 18
• Ekstremt skarp egg slipt i en smal vinkel på 12,5 grader
• Skaft fylt med sjøsand for perfekt balanse og godt grep
• Ideell til oppdeling av større kjøttstykker, som svineside og lammestek
• Vinklet bladspiss gjør det enkelt å skjære rundt ben og ledd

GF-27 gir deg kontrollen og presisjonen du trenger når større kjøttstykker skal deles opp, og er bygget for å tåle mange år med bruk på kjøkkenet.