Gi grillmaten en ekstra god smak med riktig marinade
Enten du foretrekker kjøtt, fisk eller grønnsaker, kan du gi smaken noe ekstra med den riktige marinaden. Her gir vi deg enkle oppskrifter på 3 deilige marinader.
Ingredienser:
Grillmarinade med hvitløk:
- Saft av 1 sitron
- 1 fedd knust hvitløk
- 2 ss olje
- Frisk, hakket timian
- Pepper
Ølmarinade:
- 1½ ss honning
- 1½ ss revet ingefær
- Frisk, hakket chili etter smak og ønsket styrke
- 2 ss soya
- Mørkt øl
Ingefærmarinade:
- 4 ss olje
- 2 ss soya
- 4 ss revet appelsinskall
- 4 fedd knust hvitløk
- 2 ss revet ingefær
- 1 ss strimlet sitrongress
- 1 ts malt koriander
- Salt og pepper
Fremgangsmåte:
Grillmarinade med hvitløk:
Passer til fisk og fjærkre
- Ha hvitløk, sitronsaft, pepper, olje og timian i marinadeglasset. Sett på lokk, og rist.
- Pensle fisk eller kylling før grilling, og suppler gjerne underveis for ekstra intens smak.
Ølmarinade:
Passer til svinekjøtt
- Bland honning, øl, ingefær, soya og chili. Mariner svinekjøttet i marinaden i noen timer før grilling.
- Ta ut kjøttet, tørk litt av det og pensle med olje før grilling.
Ingefærmarinade:
Passer til kjøtt, fjærkre og fisk.
- Bland alle ingrediensene i marinadeglasset.
- Sett på lokk og rist glasset for å blande, så er det klart til pensling.
