Amundsen Spesial - Ovnsbakt torsk med rød pesto
Trenger du et middagstips? Prøv ovnsbakt torsk med rød pesto fra Amundsen!
Dette trenger du:
(4 personer)
Torskefilet
Amundsen Spesial Rød Pesto
Amundsen Spesial Italiensk Saltmix
salt/pepper
Cherrytomater
Amundsen Spesial olivenolje.
Sett stekeovnen på 200 grader.
Torskefilet deles i porsjonsstykker à ca 160 gram, og legges i ildfast form.
Bruk gjerne torskeloins, da blir alle stykkene like tykke, og du har mer kontroll på steketid i ovnen.
Topp torskefileten med 1 ss rød pesto, og cherrytomater delt i to. drypp over litt olivenolje og salt/pepper over før du setter i ovnen i ca 15 min.
Kan serveres på godt surdeigsbrød, som sprøs lett i en stekepanne med 1 ts meierismør.
Eller server som middag sammen med dampede asparges og båtpoteter.
