Mineral B Element stekepanne 28 cm country

De Buyer Mineral B Element er et ekte arbeidsjern på kjøkkenet – en panne i karbonstål med røtter i fransk kokketradisjon. Materialet, bestående av 99 % jern og 1 % karbon, gir rask respons og høy varmeevne, samtidig som pannen er betydelig lettere enn støpejern.

Overflaten utvikler en naturlig slipp-effekt etter gjentatt bruk. Dette skjer gjennom innsteking, som gir pannen en mørkere farge og forbedret stekeflate. Den leveres forbehandlet med bivoks, men bør brennes inn før første gangs bruk for å oppnå optimal ytelse. Pannen fungerer på alle platetopper og er ovnssikker i korte perioder.

Hvordan innsteker jeg pannen?
Varm olje i pannen til den ryker, la bunnen bli lett brunet, hell ut oljen og tørk med kjøkkenpapir. Gjentas etter behov.

Kan den brukes med metallredskaper?
Ja, overflaten tåler mye, men tre eller plast gir lengre levetid.

Må den vaskes hver gang?
Ja, skyll med varmt vann etter bruk. Tørk og smør eventuelt et tynt lag olje før oppbevaring.

Fordeler
• Klassisk karbonstål – presis temperaturkontroll
• Lett å håndtere – veier mindre enn støpejern
• Naturlig slipp-effekt uten belegg
• Klar for alle typer varmekilder, også induksjon
• Forbehandlet med fransk bivoks
• Tåler ovn opp til 200 °C i inntil 10 minutter

Et redskap med ekte karakter – som belønner deg for hver rett du lager.