San Tsubame grønnsakshakke 18 cm

San Tsubame grønnsakshakke fra Tamahagane er utviklet med fokus på presisjon og brukervennlighet. Det rette og brede bladet på 18 cm gir deg mulighet til å kutte hele veien gjennom grønnsaker uten å måtte føre kniven frem og tilbake. Denne egenskapen gjør den svært effektiv ved gjentatt hakking og detaljert arbeid.

Kniven tilhører Tamahaganes San Tsubame-serie, som er kjent for sin kombinasjon av hardt og mykt stål i tre lag. Kjernen er laget av VG5-stål med høy karbonandel som gir en sylskarp egg, mens de ytre lagene gir struktur og motstandsdyktighet. Det hamrede designet og slipingen langs nederste del av bladet gir kniven en visuelt slående finish.

Skaftet er laget av sort Micarta, et slitesterkt og vannavvisende materiale som gir godt grep og optimal balanse. Med denne kniven får du et verktøy som leverer både i presisjon, slitestyrke og estetikk – et naturlig valg for deg som tar kjøkkenutstyret på alvor.

- Grønnsakshakke med bladlengde på 18 cm
- Trelags knivblad med VG5-stålkjerne
- Hardhetsgrad på 61 HRC for langvarig skarphet
- Dekorativt hamret blad, inspirert av japanske tradisjoner
- Ergonomisk og robust Micarta-skaft