Ran santokukniv 16,5 cm

Yaxell Ran santokukniv 16,5 cm er en japansk knivmodell kjent for sin allsidighet og presisjon. Den er ideell når du ønsker en lettere og mer balansert kniv til oppgaver som kutting av kjøtt, grønnsaker og fjærfe. Med sin avrundede spiss og høye blad gir den god kontroll og bevegelsesfrihet.

Bladet er laget av 69 lag damaskstål, hvor kjernen består av robust VG10-stål omgitt av rustbestandige lag som gir en jevn og varig skarphet. Den hamrede og polerte overflaten skaper et karakteristisk mønster og reduserer samtidig friksjon mot råvarene.

Det svarte håndtaket i canvas-micarta gir et godt grep, selv ved våt eller fuktig bruk. Det er både hygienisk og slitesterkt, og fullføres med en rustfri endeknapp som sikrer optimal balanse under arbeidet.

- Fleksibel kniv til både kjøtt, grønnsaker og fjærfe
- 69-lags damaskblad med VG10-kjerne
- 16,5 cm langt blad med høy presisjon
- Ergonomisk og vannavstøtende micarta-skaft
- Slipt og balansert for optimal kontroll