Zen hakke kinesisk 18 cm

Zen hakke kinesisk 18 cm fra Yaxell er den ideelle kniven for deg som vil ha maksimal kontroll og presisjon ved kutting av grønnsaker. Den rektangulære bladformen – kjent fra kinesisk og japansk (nakiri) tradisjon – gjør det enkelt å hakke i raske bevegelser uten å løfte kniven unødvendig.

Bladet er oppbygd av 37 lag stål med en kjerne i VG10, som kombinerer skarphet med lang levetid. Den hamrede overflaten reduserer råvarenes friksjon mot stålet, mens det polerte partiet viser frem stålets vakre lagstruktur. Håndstemplet logo vitner om japansk håndverk av høy klasse.

Kniven er utstyrt med et skaft i svart micarta – et vannavstøtende, slitesterkt og hygienisk materiale. To kraftige nagler sørger for stabilitet og godt grep, uansett hvor lenge du jobber ved kjøkkenbenken.

- Rektangulær hakker ideell for grønnsakskutting
- 37-lags damaskusstål med kjerne i VG10 (61 HRC)
- Hamret finish og dekorativ logo
- Skaft i slitesterkt og hygienisk micarta
- To stålnagler gir trygg balanse og lang levetid