Classic santokukniv hulslipt G-80 18 cm

Global G-80 santokukniv er en allsidig japansk kjøkkenkniv med høyt blad og avrundet bladende, designet for å takle alt fra fisk og kjøtt til grønnsaker. Ordet «santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og viser nettopp til knivens mangsidighet. Bladet har en olivenslipning, et mønster av små fordypninger som gjør at maten du skjærer lettere slipper eggen, slik at du får jevne og presise snitt hver gang.

Som da den aller første Global-kniven ble laget i 1985, er G-80 produsert i Globals egen stållegering Cromova 18. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv som ligger stødig i hånden, og eggen har Globals karakteristiske, smale vinkel på 12,5 grader for ekstra skarpe snitt. Kniven egner seg godt til daglig bruk i alt fra finhakking av urter til oppdeling av kjøtt og fisk, og passer både den erfarne kokken og den som vil heve nivået på matlagingen hjemme. For å bevare skarphet og holdbarhet bør kniven vaskes for hånd og oppbevares trygt, gjerne på en knivmagnet eller i et knivblokk.

• Allsidig santokukniv til fisk, kjøtt og grønnsaker
• Olivenslipt blad som gjør at maten lettere slipper eggen
• Produsert i Globals egen stållegering Cromova 18
• Skaft fylt med sjøsand for optimal balanse
• Smal eggvinkel på 12,5 grader for ekstra skarpe snitt
• Høyt blad med avrundet bladende for god kontroll

Med sin balanse, komfort og skarpe egg gir Global G-80 deg full kontroll over kniven enten du finhakker urter, fileterer fisk eller deler opp grønnsaker.