SAN kengatakniv 19 cm pakkawood

Beskrivelse

Med SAN kengatakniv fra Tamahagane får du et ekte stykke japansk håndverk i hånden. Denne kniven er 19 cm lang og utformet med den karakteristiske kengata-spissen – en sverdformet egg som gir høy presisjon og kontroll. Formen kombinerer egenskapene til kiritsuke og santoku, noe som gjør kniven til et allsidig verktøy for skjæring, hakking og deling.

Bladet er smidd i tre lag høykvalitetsstål som gir kniven både styrke, skarphet og rustbestandighet. Teknologien er basert på eldgamle japanske smimetoder, tilpasset moderne behov for enklere sliping og vedlikehold. Håndtaket i pakkawood er både slitesterkt og komfortabelt i bruk, og gir kniven en tidløs estetikk. SAN-serien er kjent for sin balanse mellom tradisjon og innovasjon, og denne kniven er et utmerket valg for presis matlaging med stil.