San Tsubame skrellekniv 9 cm

San Tsubame skrellekniv 9 cm fra Tamahagane er laget for de små, men viktige oppgavene på kjøkkenet. Med sitt korte og skarpe blad er den ideell til skrelling, trimming og annen finjustering av råvarer. Kniven egner seg til bruk både i hånden og på fjøla, og er et naturlig valg når nøyaktighet og kontroll er avgjørende.

Kniven er bygget med tre lag stål, der kjernen består av karbonrikt VG5-stål for maksimal skarphet og slitestyrke. De to ytre lagene i rustbestandig stål beskytter kjernen og bidrar til struktur og balanse. Det hamrede bladet med sliping kun i nedkant gir et sofistikert utseende og funksjonell fordel.

Skaftet i sort Micarta ligger godt i hånden og tåler både fukt og slitasje. Materialet er hygienisk og gir en følelse av ekte tre. Med balanseringsvekt i enden oppleves kniven som lett og presis – perfekt for finarbeid.

- Skarp og nøyaktig skrellekniv på 9 cm
- Trelags konstruksjon med hard VG5-kjerne
- Hamret og delvis slipt blad for lav friksjon
- Vannavstøtende skaft i slitesterk Micarta
- Presis balanse for komfort og kontroll