Sogn fermenteringssett 3L klar

Modern House Sogn fermenteringssett 3L klar er et funksjonelt og brukervennlig startsett for deg som vil lage egen fermentert mat hjemme. Settet kombinerer et moderne, rent design med alt du trenger for å lykkes – fra silikonplate og vekter til luftelås og praktisk stållokk. Resultatet blir smakfulle fermenterte grønnsaker fulle av probiotiske bakterier, vitaminer og naturlig friskhet.

Den romslige glasskrukken gjør det enkelt å fermentere en stor porsjon som kan deles opp etterpå. Bruken er enkel: Grønnsakene pakkes tett i glasset, trykkes ned under væske med vektene, og glasset forsegles med luftelåsen. Etter 1–4 uker er maten klar til å nytes, og kan oppbevares i kjøleskap med stållokket skrudd på.

Kan jeg bruke dette settet selv om jeg er ny til fermentering?
Ja, settet er tilpasset både nybegynnere og erfarne. Du trenger kun grønnsaker, vann og salt.

Hvordan vet jeg at fermenteringen er vellykket?
Smak etter en uke, og fortsett til ønsket smak og konsistens er nådd. Sørg for at alt ligger under væsken – dette forhindrer muggdannelse.

Hva om det oppstår skum?
Det er helt normalt og fjernes med skje. Vask gjerne toppen av innsiden for å holde det rent.

Oppskrift – Fermentert rødkål og eple
Fargerikt og syrlig tilbehør med friskhet og krønsj – en klassiker i nye klær.

Ingredienser
• 2,2 kg rødkål
• 225 g eple
• 20 korianderfrø
• 15 einerbær
• 45 g havsalt

Fremgangsmåte

1. Rør og kna ingrediensene med salt i 10 minutter til væsken frigjøres.

2. Fyll krukken tett, men la det være 6,5 cm til toppen.

3. Legg på silikonplaten, deretter vektene.

4. Forsegl med luftelås og la fermentere ved 18–24 °C.

5. Etter ønsket smak, bytt til stållokk og sett kaldt.

• 3L glasskrukke med luftelås, silikonplate og vekter
• Enkel og trygg fermentering hjemme
• Naturlig prosess – ingen tilsetningsstoffer
• Medfølgende oppskrift for inspirasjon
• Alle deler unntatt luftelåsen tåler oppvaskmaskin
• Designet for å gjøre fermentering til en hverdagsvane

Lag fermenterte favoritter på kjøkkenet – og nyt ekte smak som varer.