Sarawak hvitt pepper 80g

Peugeot Sarawak hvit pepper er resultatet av tradisjonell foredling i et av verdens mest anerkjente områder for pepperdyrking. I det nordlige Sarawak på Borneo vokser pepperkornene i tropisk klima før de håndplukkes og bløtlegges i vann for å fjerne fruktkjøttet. Det som gjenstår, er det lyse, aromatiske frøet – tørket og klart for bruk.

Smaksprofilen er rik og raffinert, med fruktige og kakaoaktige undertoner kombinert med en diskret treaktig varme. Dette gjør pepperen ideell til retter med lyst kjøtt og fisk, samt grønnsaker med mild smak. Den er også en uventet, men nydelig kontrast til søte retter med pære eller appelsin.

Et eksklusivt krydder for deg som vil tilføre både finesse og karakter til kjøkkenet.