Ny airfryer? Slik bruker du den best

En airfryer er en liten, svært effektiv varmluftsovn – og et sunnere alternativ til frityr. Varm luft sirkulerer raskt og jevnt, og gir maten sprø overflate og en saftig innside.

Verdens første airfryer ble lansert allerede i 2010, men populariteten har økt særlig de siste par årene. 

En airfryer er enkel å bruke, og du kan lage det aller meste i den. Kjøtt, kylling, fisk, brød, pizza og grønnsaker – alt går i airfryeren. Her er noen enkle tips til bruk og rengjøring:

Bli kjent med airfryeren din

Gå gjennom brukermanualen til modellen din for riktig og spesifikk veiledning, og for å bli kjent med funksjonene og egenskapene til akkurat din airfryer. Dette kan du få mye igjen for senere.

Velg riktig program – eller bruk manuell innstilling

Velg forhåndsinnstilt program etter hva slags mat du skal tilberede – du finner ikonene blant touch-knappene på betjeningspanelet. De ulike modellene har ulike forhåndsinnstillinger og funksjoner. 

På de fleste airfryere kan du også bestemme tid og temperatur selv, for å tilpasse maten til råvarestørrelser – eller smakspreferansene dine.

Forvarming: Noen airfryere trenger forvarming, andre ikke. Sjekk bruksanvisningen hva som gjelder for din modell.

Bruk litt eller ingen olje

En av de store fordelene med airfryer, er at behovet for matfett er minimalt. Til mye av matlagingen er det ikke nødvendig med olje i det hele tatt. I andre tilfeller kan litt olje bidra til god smak og et sprøere resultat. Bruk en oljesprayflaske og spray litt olje jevnt over grønnsaker eller poteter før steking.

Glad i pommes frites? Tradisjonelt frityrstekes disse i olje etter det der dette som gir den gode, crispy overflaten. I airfryer får du samme resultat med noen dråper olje og ved å bruke pommes frites-programmet. Resultatet blir sprøtt og godt, med opptil 90 % mindre fett.

Unngå overfylling

Luftsirkulasjon er nøkkelen til et vellykket airfryer-resultat. Hvis du pakker innholdet tett sammen i stekeskuffen, kan dette resultere i at maten blir myk istedenfor sprø. Stek heller i flere omganger om det trengs.

Rist, vend og sjekk

De fleste retter i airfryer blir bedre hvis du vender på maten underveis – det gir nemlig et bedre og jevnere stekt resultat. Bruk en stekespade eller ta ut skuffen og rist forsiktig.  

Bruk bakepapir og folie riktig

Bakepapir og folie kan gjøre rengjøringen enklere og forhindre at mat setter seg fast. Men husk: Bakepapiret må aldri komme i kontakt med varmeelementet – dette reduserer ytelsen, og kan i verste fall være brannfarlig. Bruk bakepapir tilpasset airfryer for problemfri matlaging.

Rengjør første gang – og etter bruk

Nye airfryere: Vask skuff, rist og andre løse deler i mildt såpevann, og tørk over flatene inni ovnene med en fuktig klut. 

Etter hver bruk: Fjern smuler og fett. Vask kurver og innsats for hånd, eller i oppvaskmaskin – sjekk brukermanualen hva som gjelder for din airfryer. 

I denne artikkelen finner du flere tips til rengjøring av airfryer.

Utvid med ekstrautstyr ved behov

Noen airfryere kan oppgraderes med ekstra kurver, bakeformer, grillrister m.m. Dette gjør det lettere å lage flere ting samtidig, og gir også flere muligheter. 

La deg inspirere

Det finnes utallige oppskrifter på smakfulle retter som er tilpasset airfryer. Som regel følger det med et oppskriftshefte når du kjøper airfryer, men det er også mye inspirasjon å hente andre steder hvis du går tom for egne ideer. 

Prøv for eksempel:

• Ovnsbakt havregrøt i porsjonsskål
• Churros til dessert eller snacks
• Speilegg i muffinsformer
• Minipizza med lompebunn 

– eller gi gårsdagens rester nytt liv

Bruk airfryeren oftere

Å bruke airfryer er like enkelt som det høres ut. Den er perfekt til travle hverdager, men også til helgekosen. Prøv deg frem, test ut nye kombinasjoner – og se hva slags retter som blir dine nye favoritter.

Er du på utkikk etter ny airfryer? Her kan du utforske hele utvalget vårt av airfryere og tilbehør

Tilbake