Sekiryu

Master filetkniv 18 cm 29,5 cm blank/svart

Name: Master filetkniv 18 cm 29,5 cm blank/svart
Brand: Sekiryu
Price: 1679 NOK
Availability: InStock

1 679,-

Førpris 2 399,-

På nettlager

Kan sendes til butikk

Utsolgt på nett

Denne varen kan sendes til valgfri Tilbords-butikk. Velg butikk i handlekurven.

Kampanjeslutt: 02.11.2025

Beskrivelse

Knivblad av 8A japansk stål som har en solid hardhet og skarphet
Moderne design
Passer både til profesjonelt bruk og hobbykokken

Filetkniv i Sekiryu Master serien er en skarp kniv med 8A stål i bladet. Perfekt til filetrering og skjæring av tynne skiver av kjøtt, fisk og ost.

Sekiryu Master serien har knivblad av 8A høykvalitets- japansk molybden stål. 8A japansk stål har en solid hardhet og skarphet og har vanskelig for å ruste. Sekiryu Master serien har et enkelt design og for forbrukeren som foretrekker den enkle og sofistikerte kniven er dette god match på grunn av kvaliteten på kniven og bladet. Denne serien er perfekt for både hobbykokken og for den profesjonelle. Sveiset klinge hindrer vann å komme inn i håndtaket.

Skaftet er produsert i sort POM termoplast, som er et stivt og sterkt materiale som gir et godt grep på kniven. Knivene har en perfekt balanse og skarphet som gjør matlaging til en fantastisk opplevelse. Mesteparten av knivene er produsert for hånd, med gammel, tradisjonell, japansk håndverk og håndslipt.

Bladet lages ved at stålet varmes opp til 1050 grader Celsius og senere avkjølt i minusgrader –70 grader Celsius. Denne prosessen gjør bladet ekstra sterkt. Denne kniven går gjennom fire prosesser, ved hjelp av grovt bryne, og mellombryne til finbryne, og polering til slutt.

Knivene kan rengjøres i oppvaskmaskin, men vær obs på at knivenes skarphet kan reduseres om knivbladet gnisser eller ligger sammen med andre metaller.
Slip kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.

Hardhet på Rockwell skalaen: 56-58 Byen Seki i Japan er kjent som Japans sverdsentrum i mer enn 700 år. Her har man perfeksjonert sverd og kniv produksjonen til noe av det mest presise og hardføre verden har å by på. Ryu er det japanske ordet for «drage». Ryu viser til ordspråket «som når dragen stiger opp på himmelen» med betydningen, – nå vil alt bli helt fantastisk. Sekiryu gir deg det beste av japansk håndverk, styrke og presisjon. Vi kaller det ren og skjær glede.

Fri frakt over 699,-
Rask levering
Prisløfte
Last ned appen og få velkomstkupong

Produktdetaljer

SKU:: 617361
EAN:: 7070549224017
Artikkelnummer:: 60230107
Merke:: Sekiryu
Serie:: Master
Kategori:: Filetkniv
Opprinnelsesland:: Japan

Spesifikasjoner

Lengde:: 29,5 cm
Vekt:: 270 g

Design og materiale

Farge:: Svart
Farge spesifikasjon:: Blank, svart
Material spesifikasjon:: Molybden stål 8A, POM
Materiale på skaft:: Polyoksymetylen
Hardhet:: 56-57

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Ja *
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 30°
Vedlikehold:: Knivene kan rengjøres i oppvaskmaskin, men vær obs på at knivenes skarphet kan reduseres om knivbladet gnisser eller ligger sammen med andre metaller. Slip kniven jevnlig og du vil ha en skarp og god kniv i mange år.

* Når produktet tåler maskinvask, men håndvask anbefales, betyr det at levetiden forlenges ved håndvask. Vi anbefaler derfor å vaske produktet for hånd og følge de medfølgende vaskeanvisningene.