San Tsubame grønnsakskniv 16 cm

San Tsubame 16 cm grønnsakskniv fra Tamahagane er en allsidig kniv med presis balanse og skarphet, utviklet for effektiv behandling av grønnsaker. Knivbladet består av en hard VG5-stålkjerne med to ytre lag SUS410-stål – en konstruksjon inspirert av klassiske japanske smedteknikker. Bare den nedre delen av bladet er slipt, noe som gir kniven et stramt og unikt utseende.

Det sorte håndtaket i micarta ligger godt i hånden og tåler fukt og daglig bruk. Den innebygde vekten i skaftet sørger for riktig balanse og en naturlig arbeidsfølelse, enten du hakker urter eller kutter rotgrønnsaker.

- Høyt blad gir god kontroll ved kutting
- 16 cm langt blad i lagdelt, rustbestandig stål
- Micarta-skaft: slitesterkt og hygienisk
- Perfekt balansert med vekt i enden av håndtaket
- En kniv inspirert av japanske katana-tradisjoner