Assio & Engvall
Skarp kokkekkniv 24 cm stål/tre
3 495,-
Ikke på nettlager
Varsle meg når varen er tilbake på nettlager.
Dette nettstedet er beskyttet av reCAPTCHA. Googles personvernregler og brukervilkår gjelder.
Beskrivelse
- Beholder skarpheten lenge og er enkel å slipe når det trengs
- Designet for å redusere tretthet under lange arbeidsøkter på kjøkkenet
- Håndtak av naturlig chacate-tre
Med Skarp kokkekniv 24 cm tilbyr Assio & Engvall et kraftfullt og balansert verktøy for større oppgaver på kjøkkenet. Bladet er smidd i japansk AUS10-stål og omgitt av 44 lag damaskusstål – en kombinasjon som gir både styrke og et raffinert uttrykk.
Den lange bladlengden gjør kniven velegnet til å håndtere store råvarer og lange snitt med høy presisjon. Håndtaket i chacate-tre gir lav vekt, et godt grep og naturlige antibakterielle egenskaper.
Med en vekt på bare 192 gram oppleves kniven lett og manøvrerbar. CRYOFREEZE-teknologien bidrar til at kniven holder seg skarp lenger og krever mindre vedlikehold. En kniv som kombinerer funksjon med form – produsert i Japan, Kina og Sverige.
Den lange bladlengden gjør kniven velegnet til å håndtere store råvarer og lange snitt med høy presisjon. Håndtaket i chacate-tre gir lav vekt, et godt grep og naturlige antibakterielle egenskaper.
Med en vekt på bare 192 gram oppleves kniven lett og manøvrerbar. CRYOFREEZE-teknologien bidrar til at kniven holder seg skarp lenger og krever mindre vedlikehold. En kniv som kombinerer funksjon med form – produsert i Japan, Kina og Sverige.
- Fri frakt over 699,-
- Rask levering
- Prisløfte
- Last ned appen og få velkomstkupong
Produktdetaljer
- SKU:
- 626417
- EAN:
- 7350162400037
- Artikkelnummer:
- SK95
- Merke:
- Assio & Engvall
- Serie:
- Skarp
- Kategori:
- Kokkekniv
- Opprinnelsesland:
- Japan
Spesifikasjoner
- Høyde:
- 5 cm
- Lengde:
- 39 cm
- Vekt:
- 196 g
- Mål spesifikasjon:
- Bladlengde: 24 cm
Design og materiale
- Farge:
- Stål
- Farge spesifikasjon:
- Stål/svart
- Materiale:
- Stål
- Material spesifikasjon:
- 45-lags damaskusstål, japansk Aichi Aus-10 stålkjerne, chacate treskaft
- Hardhet:
- 61
Vedlikehold og bruk
- Tåler maskinvask:
- Nei
- Håndvask anbefales:
- Ja
- Tåler microovn:
- Nei
- Kan fryses:
- Nei
- Slipevinkel:
- 12
- Vedlikehold:
- Knivene i Skarp-serien er laget med ekte trehåndtak og blad i høykvalitets japansk rustfritt stål. Følgende anbefales: Hold alltid kniven tørr og ren. Vask for hånd i varmt såpevann. Bruk aldri skrubbende svamper. Kniven må aldri vaskes i oppvaskmaskin eller ligge bløt. Tørk kniven helt tørr med et absorberende håndkle – papirhåndkle gir best resultat. Alt rustfritt stål inneholder en viss mengde karbon, som er avgjørende for skarphet og ytelse. Derfor kan det utvikles en nyanse (kalt patina) dersom kniven ikke rengjøres og tørkes riktig. Det anbefales å oppbevare kniven på en magnetisk trelist, i en saya, knivmappe eller boks – ikke løst i en skuff sammen med andre redskaper. Smør håndtaket med en liten mengde godkjent matolje av og til for å bevare utseendet og forhindre uttørking.
