San Kyoto skrellekniv 12 cm

San Kyoto skrellekniv 12 cm fra Tamahagane er kjøkkenets lille spesialist. Med sitt korte og presise blad passer den perfekt til skrelling, trimming og kutting av mindre råvarer. Bruk den i hånden for å skrelle frukt eller grønnsaker, eller på skjærefjøl for detaljert kuttearbeid der presisjon er viktig.

Kniven er smidd i 63 lag stål etter japansk håndverkstradisjon, med en ekstremt hard kjerne i VG5-stål som gir langvarig skarphet. De ytre lagene i mer fleksibelt stål gir styrke og rustmotstand, mens det hamrede damaskmønsteret gir hver kniv en unik finish. Dette er en liten kniv med stor personlighet og ytelse.

Skaftet i sort Micarta kombinerer komfort og funksjonalitet. Det tåler fukt, gir godt grep og holder seg hygienisk – selv ved daglig bruk. En integrert vekt i skaftet sørger for god balanse og full kontroll, uansett oppgave.

- 12 cm skrellekniv for små, presise oppgaver
- 63 lag stål med ekstra hard VG5-kjerne
- Sylskarp egg og unikt damaskmønster
- Skaft i slitesterk og vannavvisende Micarta
- Leveres i elegant bambusfutteral