Slakterpapir 30 m

Kamado SUMO Slakterpapir 30 m er den robuste hjelperen du vil ha innen rekkevidde når kjøttet skal hvile eller pakkes inn før langsom tilberedning. Papiret egner seg godt til å pakke inn kjøttstykker som brisket, entrecôte, ribbe, kylling eller fisk som skal tilberedes på lav varme, og det er også fint å bruke som underlag ved servering. Papiret er uvokset og ubleket, med en tykkelse på 70 gsm, og hver rull er 30 meter lang og 40 cm bred.

Fordelen med slakterpapir fremfor folie er at det slipper ut varme, slik at temperaturen ikke stiger under hvilen og kjøttet ikke begynner å koke under tilberedningen. God luftsirkulasjon er hemmeligheten bak en fin skorpe rundt kjøttet, samtidig som papiret lar kjøttet puste bedre, ta til seg røyksmaken og bevare mørheten mens det venter på å bli servert. Kartongen har en skjærekant, slik at du enkelt kan rive av den mengden papir du trenger. Papiret er godkjent for kontakt med matvarer.

• Slakterpapir på rull, 30 meter langt og 40 cm bredt
• Uvokset og ubleket, med en tykkelse på 70 gsm
• Egner seg til innpakking av brisket, entrecôte, ribbe, kylling og fisk
• Slipper ut varme og gir god luftsirkulasjon for fin skorpe
• Kan også brukes som underlag ved servering
• Godkjent for kontakt med matvarer
• Kartong med skjærekant for enkel avriving

Med slakterpapir tett på grillen eller røykeovnen har du alltid det du trenger for å pakke inn kjøttet på den lange, rolige veien mot et mørt resultat.