Shun Classic forskjærskniv 23 cm

2 999,-

Få på nettlager

Utsolgt på nett

Frakt og klikk & hent velges ved utsjekk

Beskrivelse

VG MAX stål med 32 lag damask gir langvarig skarphet
Langt blad på 23 cm gir presise skiver av kjøtt
D formet pakkawoodhåndtak gir stabilt og komfortabelt grep

KAI Shun Classic forskjærskniv 23 cm er en kraftig og presis kniv som egner seg godt til større oppgaver på kjøkkenet. Den tilhører den populære Shun Classic-serien, kjent for skarphet og japansk håndverk. Knivbladet i VG-MAX-stål med 32 lag damask gir høy ytelse og god holdbarhet.

Bruk kniven til å dele opp kjøtt, trimme råvarer og håndtere større stykker. Den lange og solide bladformen gir god kontroll og et jevnt resultat. Håndtaket i PakkaWood gir et stabilt grep og er slitesterkt i bruk. Håndvask anbefales for å bevare kvaliteten.

KAI kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med moderne materialer.

• Blad i VG-MAX-stål med damaskstruktur
• Hardhet 61 (±1) HRC
• Kraftig og stabil
• Håndtak i PakkaWood
• Bladlengde 23 cm

En pålitelig kniv for krevende oppgaver.

Sjekk leveringsalternativer

Fri frakt over 699,-
Rask levering
Prisløfte
Last ned appen og få velkomstkupong

Produktdetaljer

SKU:: 64730
EAN:: 4901601556636
Artikkelnummer:: DM-0704
Merke:: KAI
Serie:: Shun Classic
Kategori:: Serveringsbestikk

Spesifikasjoner

Høyde:: 2,5 cm
Bredde:: 8 cm
Lengde:: 43 cm
Vekt:: 316 g
Mål spesifikasjon:: Knivblad 23 cm

Design og materiale

Farge:: Svart
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: Rustfritt stål (VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål), ibenholt pakkatre
Materiale på skaft:: PakkaWood
Hardhet:: 61 (±1)

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 16
Vedlikehold:: Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten. Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem. Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.

Om leverandøren