Shun White forskjærskniv 23 cm

Beskrivelse

KAI Shun Classic White-serien kombinerer elegansen av lyst treverk med høytytende japansk knivteknologi, og er et ikonisk valg for den moderne kokken. Som vinner av German Design Awards i 2021, setter denne serien en ny standard for kjøkkendesign, der nordisk minimalisme møter tradisjonelt japansk håndverk. KAI Shun Classic White beholder de kjente egenskapene til KAI Shun Classic med VG-MAX-stål i kjernen, omkranset av 32 lag damaskusstål – en konstruksjon som gir enestående skarphet og slitestyrke.

Knivens D-formede håndtak er laget i PakkaWood, et spesielt komposittmateriale som både er slitesterkt og komfortabelt i bruk, og sikrer et fast og ergonomisk grep. Denne utformingen gir en optimal balanse mellom blad og håndtak, noe som gjør det lett å utføre presise, jevne snitt. Med en hardhet på 61 HRC (±1) kan du stole på at kniven vil holde seg skarp gjennom krevende bruk og gi deg en førsteklasses skjæreopplevelse hver gang.

KAI Shun Classic White knivene er håndlagde i Japan og viderefører gamle samuraiteknikker, noe som gjør dem til både praktiske og kunstneriske verktøy på kjøkkenet. Ikke uten grunn er KAI Shun førstevalget til profesjonelle kokker verden over – disse knivene er en investering i kvalitet og eleganse som vil vare i mange år.